Hierro: para qué sirve y cuándo conviene
Ingredientes
Hierro: para qué sirve y cuándo conviene
Qué es el hierro, qué efectos están autorizados, su valor de referencia y por qué conviene confirmar la necesidad antes de tomarlo.
Qué es
El hierro es un mineral necesario para transportar el oxígeno en la sangre. Se obtiene de carnes rojas, legumbres, frutos secos y verduras de hoja verde. Su absorción mejora si se acompaña de vitamina C.
Qué dice la evidencia
Estas son las declaraciones de salud autorizadas en la UE:
- Contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina y al transporte normal de oxígeno.
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y de la función cognitiva.
Dosis de referencia
El valor de referencia de nutrientes es de 14 mg al día.
Precauciones
No conviene tomar hierro «por si acaso»: el exceso puede ser perjudicial y una sobredosis es peligrosa para los niños. Lo recomendable es confirmar con un análisis (ferritina, hemoglobina) y consultar a un profesional.
Productos con este ingrediente
Este contenido es informativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. No superar la dosis diaria recomendada. Consulta a tu médico o farmacéutico si estás embarazada, en período de lactancia o en tratamiento médico.
Fuentes
- Registro de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de la UE (Reglamento (CE) n.º 1924/2006 y Reglamento (UE) n.º 432/2012).
- Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA): valores dietéticos de referencia y límites superiores tolerables.
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).