Vitamina C: para qué sirve y cuánta tomar
Ingredientes
Vitamina C: para qué sirve y cuánta tomar
Qué es la vitamina C, qué efectos están autorizados, su valor de referencia y cuándo tiene sentido un complemento.
Qué es
La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina hidrosoluble presente sobre todo en cítricos, kiwi, pimiento y brócoli. El organismo no la almacena en grandes cantidades, por lo que hay que ingerirla con la dieta.
Qué dice la evidencia
Estas son las declaraciones de salud autorizadas en la UE:
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
- Contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
- Aumenta la absorción del hierro.
Dosis de referencia
El valor de referencia de nutrientes es de 80 mg al día. No existe un límite superior tolerable establecido, pero cantidades muy altas pueden causar molestias digestivas.
Precauciones
Puede aumentar la absorción del hierro: si tienes hemocromatosis, consulta antes. No hay declaración autorizada que hable de «prevenir resfriados».
Productos con este ingrediente
Este contenido es informativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. No superar la dosis diaria recomendada. Consulta a tu médico o farmacéutico si estás embarazada, en período de lactancia o en tratamiento médico.
Fuentes
- Registro de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de la UE (Reglamento (CE) n.º 1924/2006 y Reglamento (UE) n.º 432/2012).
- Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA): valores dietéticos de referencia y límites superiores tolerables.
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).